• As-Yildiz-Yemek.102.jpg
  • As-Yildiz-Yemek.866.jpg
  • As-Yildiz-Yemek.125.jpg
  • As-Yildiz-Yemek.940.jpg
  • As-Yildiz-Yemek.129.jpg
  • As-Yildiz-Yemek.806.jpg
  • As-Yildiz-Yemek.658.jpg
  • As-Yildiz-Yemek.280.jpg
  • As-Yildiz-Yemek.863.jpg
KALİTE ve HİJYEN SÜRECİMİZ

Yemeğin hijyen ve kalitesini ‘’tarladan sofraya ulaşıncaya kadar’’ olan takip sistemi ile ISO kalite standartlarının yönetimi doğrultusunda koruma altına aldık. Bu anlamda Hammadde Seçimi,Depolama, Hazırlık Süreci,  Ayırma,  Yıkama,  Doğrama, Pişirme Süreci, Paketleme Süreci, Taşıma Süreci, Servis Süreci gibi tüm aşamaların proses kontrolleri yapılarak kayıt altına alınmaktadır.

Kendi iç denetimlerimizin yanı sıra, dışarıdan denetim desteği alarak;  tüm üretilen ürünlerden 72 saat saklanmak üzere 4 C derecedeki dolapta tutulan yemek numunelerinden, personel elinden ve kullanılan ekipmanlardan kültür alınarak laboratuarlarda incelenmektedir. Çalışan personellerimize periyodik olarak verilen eğitimler ışığında hijyen kültürü oluşturulmakta ve portör muayeneleri periyodik olarak yapılarak; müşterilerimizin beslenme sağlıklarını kurumumuza emanet etmelerinin sorumluluğunu almaktayız.

Adnan Kahveci Caddesi, Şahin Sokak No:10 Ferahevler-Tarabya / İST.
Tel : 0212 223 72 50 Dahili 112 / 0212 223 72 50 Dahili 112
Fax : 0212 223 34 27
Gsm : 0555 994 02 11
Gsm :
E-Mail : info@asyildizyemek.com